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Titre : La colère des aubergines
Auteur : Bulbul Sharma
Ed. : Picquier poche.
Résumé :
Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisines, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent biensure le role déterminant q'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif, y livrent des instans de bonheur, des secrets de famille, d'amou, d'enfance qui ont parfois la violence d'un désir ou l'amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes son ces recettes : qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gateua de carottes ou un curry d'aubergines au yaourt, le lecteur goutera, du palais et de la langue l'alchimie des aromates indiens.
Mon avis : Un livre très pimenté. C'est vraiment un livre fait pour les gourmands comme moi et surtout pour ceux qui veulent en savoir plus sur la cuisine indienne. Il ya effectivement de bonne recettes à faire que je n'ai pas essayé.
